Rassegna Stampa

Allo Chalet Il Capricorno di Sauze d’Oulx, una giornata dedicata ai sapori d’alta quota.

24/07/2014 - Allo Chalet Il Capricorno di Sauze d’Oulx, una giornata dedicata ai sapori d’alta quota. - PIEMONTE TERRA DEL GUSTO.COM

L’Erbaluce di Caluso torna ad alta quota e diventa il vino ufficialedel primo anniversario dell’Accademia dell’Alta Cucina di Montagna, celebrato allo Chalet Il Capricorno di Sauze d’Oulx. L’HACM (H sta per ACCAdemia) si occupa della valorizzazione della cultura e delle tradizioni montane proponendo eventi culturali e artistici, corsi per la preparazione di piatti, dolci, conserve e confetture tipiche della zona, ed ospita anche nel proprio laboratorio corsi di formazione, specifica per la preparazione di personale di buona Hotellerie.

 

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Accademia Alta Cucina di Montagna
SEDE OPERATIVA: c/o CHALET IL CAPRICORNO
Via Case Sparse, 21 – Sauze d’Oulx (TO) – Tel.: 0122-850273
SEDE LEGALE: Via Morosini 21 10129 Torino - Tel.: 011-0341477
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