SABATO 26 LUGLIO 2014 - GRANDE FESTA PER IL PRIMO COMPLEANNO HACM

 

Il 26 luglio, nel calendario dello Chalet il Capricorno, è ormai una data importante. Ricorre infatti l'anniversario dell'Accademia dell' Alta Cucina di Montagna (HACM) che, istituita sulla carta nel 2012, un anno fa ha iniziato a muovere i primi passi. In salita, come conviene ad una struttura in alta quota, ma decisi e che stanno portando ad importanti mete....

Un progetto di “larghe intese” che punta alla valorizzazione della qualità dell'accoglienza, della convivialità, alla riscoperta di tradizioni e cultura della montagna.
Una festa rivolta a coloro che sin dall'inizio hanno creduto in questo ambizioso progetto, ai soci Onorari, alle Istituzioni ed alla stampa che in questi anni ha dato voce ai nostri progetti favorendone la graduale crescita. 

Per spegnere la  sua prima candelina HACM, ha volutamente scelto un vinotutto piemontese: il prezioso ed eclettico Erbaluce di Caluso, che si presenterà in tutta la sua versatilità e sarà il compagno ideale di piati a base di pesci d'acqua dolce. Un binomio reso possibile grazie anche alla disponibilità di Confagricoltura Torino, partner dell'incontro.

 

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