HACM HA FATTO CENTRO!

16 Dicembre 2013 - Editoriale del Presidente di HACM

 

 

A cominciare dall'interesse che sta registrando il sito dedicato a questo progetto di qualità, online dai primi di dicembre, che ad oggi può contare su 2000 contatti. E un crescendo di interesse da parte dei media, che proprio in questi giorni stanno visitando lo Chalet il Capricorno, laboratorio di HACM, per realizzare alcuni servizi in uscita nei primi mesi del 2014.

E certamente una grande soddisfazione è il successo di Fabrizio Barbero, chef del Ristorante Naskira, al Premio Tartufo di Gubbio, dove si è distinto con una sofisticata “Fonduta di casa Savoia”, risultato il piatto più votato dalla Giuria.

Piccoli passi verso quel che speriamo, sempre di più, che nel 2014 diventi un progetto contagioso, collettivo, di valorizzazione delle risorse delle nostre Alpi. Un progetto ambizioso che grazie al passaparola, al fischio di quella marmotta che è il simbolo dell'Accademia, potrà certamente farsi valere.

E con queste premesse che, in qualità di presidente dell'HACM, intendo rivolgere a tutti coloro che ci hanno aiutato, sostenuto ed incoraggiato a continuare lungo questa strada, i più sinceri auguri di tutto il Pool HACM.

Il Presidente