Rassegna Stampa

Chalet uniti nel nome del cibo

05/06/2014 - CHALET UNITO NEL NOME DEL CIBO - In Val di Susa, il Capricorno, vara un’accademia che riunisce i piccoli hotel di montagna. Filo rosso: la cucina d’alta quota. - Di Fabio Bottonelli - PIANETA HOTEL

Lo Chalet Capricorno, isolato sulle piste di Sauze d’Oulx (To), è un piccolo hotel di charme che potrebbe accontentarsi di rifulgere di luce propria, avendo una marcia in più nel contesto turistico-ricettivo della montagna torinese. Il classico buen retiro che attrae quel pubblico che cerca non sfarzo ma i veri lussi, come quiete e

isolamento. E invece, questo albergo-casetta immerso nel bosco a 1.800 metri, che la famiglia torinese Carezzana dal 2008 ha voluto far risplendere, si rivela propulsore, in termini di idee e progetti, di un’area turistica di grande reputazione, ma un po’ ingessata (per intenderci, non al passo delle Dolomiti) come è l’Alta Val di Susa.

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Accademia Alta Cucina di Montagna
SEDE OPERATIVA: c/o CHALET IL CAPRICORNO
Via Case Sparse, 21 – Sauze d’Oulx (TO) – Tel.: 0122-850273
SEDE LEGALE: Via Morosini 21 10129 Torino - Tel.: 011-0341477
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