La Cima è vicina
28/01/2014 - La Cima è Vicina - DOVE
Da non perdere lo Chalet il Capricorno , hotel di charme a 1800 metri di quota sulla storica pista di Les Clotes . Dieci camere a margine dei boschi , ambiente raffinato, ma con il calore di una casa privata , e una cornice di oggetti legati alla cultura dello sci e della montagna.
Uno dei tanti tesori gastronomici di quello che ora è il laboratorio dell' Hacm (Accademia Alta Cucina di Montagna, www.accademiahacm.org ), nata per valorizzare l' autenticità e tradizione della ristorazione d'altura.